为学习农耕文化，探索民间非遗，2月22日，“英译农耕文化”社会实践小队前往重庆市奉节县探寻当地特色非遗——斑鸠叶凉粉。

“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，这是对斑鸠叶凉粉这一民间非遗最好的诠释。将新鲜的斑鸠叶洗净捣碎，滤除汁液，再混入草木灰凝聚成型。制作好的斑鸠叶凉粉呈现出绿如翡翠、晶莹剔透的外观，闻之清香淡雅，口感软糯清凉，入口即化。

此次实践小队的成员参与了斑鸠叶凉粉的制作，听非遗传承人讲解制作过程中的关键。斑鸠叶的新鲜与否，捣碎程度和草木灰的量等因素都将决定凉粉的细腻和嫩滑程度。看似简单的步骤，实则需要长期积累的经验才能制作出味道和颜色俱佳的凉粉。

作为一种传统美食，它承载着乡村的记忆和乡愁，体现了人与自然和谐共生的理念。在奉节地区，斑鸠叶凉粉已经成为一种文化符号，代表着当地的独特风味和农耕文化的传承。当地非遗传承人单大清谈道：“希望将这一技艺继续传承下去，让更多人吃上这一纯天然的美食，这是我们身为非遗传承人身上的责任。”

通过此次活动，实践队员们对非遗文化有了更加深入的了解，而身为当代老员工也应肩负起这份弘扬农耕文化、非遗文化的重担，让更多人感受农耕文化的博大精深，共同推动其传承和发展。